Рецепты коктейлей

Современный коктейль созданный в 2015 году Миран Чаухан и эдинбургкского бара Бон Виван

Клодин - совремнный коктейль, созданный лондонским барменом Маттео Малисаном в 2015 году.

Коблер - это традиционный алкогольный дессертный напиток, изобретенный в США в 1809 году.

Его основа - колотый лед, сироп или ликер и вино и\или крепкий алкоголь.

Кобблеры стали первыми напитками, которые начали пить через соломинку, причем первоначально это была именно соломинка или даже спагетти. Дело в том, что все прочие коктейли пили залпом, а кобблер нужно было именно потягивать.

Куантро-Физз - один из старейших и популярнейших коктейлей с куантро. Вариантов его приготовления много, но классический - с лаймом.

Коктейль Куба либре впервые был приготовлен американскими солдатами в Гаване в 1900 году, в день, когда Куба обрела независимость в результате испано-американской войны.

Лимон Cанрайз - это одна из вариаций на тему знаменитого коктейля Текила Санрайз, только вместо текилы здесь используется лимончелло или (реже) лимонная водка.

Лимончелло мартини - это коктейль, изобретенный барменом Франческо из Нью-йоркского бара Микс в 2005 году.

Коктейль основывается на водке, а слово "мартини" в этом случае относится к названию бокала для коктейля.

Лимончелло физз - это популярный летний итальянский коктейль. Рецептов его множество, главное, чтобы коктейль был легким, бодрящим и охлаждающим.

Лошадиная шея изначально создавался, как охлаждающий безалкогольный напиток из имбирного эля, льда и лимонной цедры. После 1910го года в коктейль стали добавлять коньяк или бренди.

Своим названием коктейль обязан спирали цедры лимона, которая свешиваясь из стакана и образует ту самую лошадиную шею.

Маргарита сегодня - один из самых популярных коктейлей в мире и созданные специально для него бокалы и даже специальный комбайны - мргараторы. Однако история его происхождения покрыта мраком. По-видимому, коктейль похожий на Маргариту появился в Мексике в конце 30-х годов, а название получил в честь одной из очаровательных Маргарит (то ли певицы с аллергией на алкоголь, то ли дочери немецкого посла), однако мировую популярность он получил в 1948. Тогда на приеме Акапулько светская львица Маргарита Саймз смешала коктейль-теску и представила его Томми Хилтону, владельцу сети отелей Хилтон. Последнему коктейль так понравился, что он велел делать его во всех своих отелях. Также популяризации коктейля и текилы способствовала рекламная компания Хосе Куэрво (производителя текилы), запущенная в 1945ом.

Свежий летний коктейль, созданный специально для американской винодельческой компании Uproot в 2014 году.

Миланский вариант традиционного веницанского спритца, с местным любимым биттером - кампари.

Московский мул был создан в 1941  для популяризации русской водки и "утилизации" имбирного эля Джоном Мартином, который приобрел права на водку Смирнофф, и Джеком Мограном, переборщившим с закупкой эля.

В медные кружки его придумали наливать после войны, дабы вернуть былую славу подзабытому напитку. Сегодня эта кружка так и называется - мул маг.

Название "Московский мул" - это калька с "троянского коня", предполагалось, что этот коктейль игрвет роль троянского коня в американской барной культуре.

История происхождения мохито, овеяна бесчисленными мифами и легендами. 

По одной из версий напиток из рома, сахара, мяты и лайма придумал знаменитый английский пират Фрэнсис Дрейк, правда, тогда он назывался "El Draque". По другой, мохито -результат одной бурной вечеринки золотой американской молодежи в 1925 году. Тогда был популярен другой коктейль "Мятный джулеп" на основе бурбона. Молодые американцы веселились так, что бурбон быстро закончился и пришлось его заменить ромом.

Но, скорее всего, мохито - кубинская вариация на тему популярных в Латинской Америки освежающих алкогольных коктейлей с мятой и лаймом. Так, например, в Бразилии очень любим близкий родственник мохито - "Кайпиринья".

Само же слово мохито - это либо видоизмененное мохадито (слегка влажный), либо уменьшительно ласкательное от мохо (известный испанский соус, в состав которого входит лимонный сок и зелень).

Мохито - любимый коктейль Фиделя Кастро.