Germany | Finland | Saint Petersburg | Drive

Виды бокалов

Виды бокалов чрезвычайно разнообразны, практически, для каждого известного напитка существует бокал, фужер или рюмка особой формы, а благодаря популярности алкогольных коктейлей возникло и множество типов сециальной барной посуды. Разбираться в видах бокалов нужно не только рестораторам и дегустаторам, но и простым смертным, чтобы не ударить в грязь лицом в гостях или перед гостями.

Виды бокалов

Фото Название Объем (мл) Для какого напитка Примечание
Бокалы для вина
бокал для воды Бокал для воды до 850  вода, сок, б\а напитки Всегда самый большой бокал на столе
бокал бордо Бокал бордо 180-250  красное вино Предпочтительно для вин бордо, сухих красных вин
бокал бургундия Бокал бургундия 200-300  красное вино Предпочтительно для бургундских вин, пино нуар
бокал для белого вина Бокал белое бордо 150-260  белое вино  
бокал для розового вина Бокал для розовых вин 200-400  розовое вино, сладкие белые вина  
бокал для дессертных вин Бокал для дессертных вин 200-300  дессертные вина  
flute Бокал флют (флейта) 160-300  игристое вино, коктейли с игристым вином   
бокал трампет Бокал трампет  
бокал чаша Бокал чаша  120-200  игристое вино, аперитивы, коктейли со сливками Игристые вина в таких бокалах подаются теперь только на специальных горках
Бокалы для коктейлей
martini Бокал мартини (коктейльная рюмка) 90-280  коктейли с колотым льдом, коктейли безо льда, ликеры с колотым льдом Не подходит для чистых напитков
бокал маргарита Бокал маргарита 200-250  коктейль маргарита, замороженные напитки, коктейли с льдом  
бокал поко гранде Бокал поко гранде 200-250 тропические коктейли, коктейли с трубочками и фруктами, фраппе  
бокал харрикейн Бокал харрикейн 400-800   
sling Бокал слинг 250-400
тропические коктейли, коктейли с трубочками и фруктами, слоистые коктейли
 
бокал киото Бокал киото 300-400   
Рюмки и бокалы для крепких алкогольных напитков
коньячный бокал Коньячный бокал (коньячная рюмка, снифтер, баллун) 260-360  коньяк, бренди, молодой арманьяк, кальвадос, выдержанная текила  
бокал гленкерн Бокал для виски Гленкерн 175  виски  

порт-бокал Порт-бокал (мадерная рюмка) 80-150  крепленое вино, вермут  
арманьячная рюмка Арманьячная рюмка (рюмка для арманьяка) 160-240  арманьяк, коньяк  
tequila Ридель (бокал для текилы) 200 текила Для подачи в ресторанах, на приемах, для дегустации
рюмка для хереса Хересная рюмка (рюмка для хереса) 60-80  херес  
рюмка для граппы Граппа-глас (рюмка для граппы) 90  граппа  
ликернаятрюмка Ликерная рюмка (рюмка для ликера, пони, кордиал) 40-120  ликеры, коктейли с ликером  
рюмка для абсента Бокал для абсента (рюмка для абсента) 250 абсент  
рюмка для водки Рюмка для водки (водочная рюмка) 50-90 водка В барах, а также за пределами СНГ водку подают в шотах или стопках
Бокалы-рюмки для коктейлей
бокал ник и нора Бокал Ник и Нора 150-180 коктейли с мартини Назван в честь персонажей нескольких детективных фильмов 30-х гг.
pousse glass Бокал пусс кафе 40-180 кокетйли пусс кафе, слоистые коктейли, десертные коктейли  
бокал сауэр Бокал сауэр 100 коктейли сауэр  
Стаканы и стопки     
стакан коллинз Стакан коллинз 230-340 коктейли лонгдринки, коктейли с кубиками льда, сок, вода, безалкоголные газированные напитки  
хайбол Стакан хайбол 270 коктейли лонгдринки, коктейли с кубиками льда, холодные пунши, крюшоны, сок, вода, безалкоголные газированные напитки Сегодня чаще используется для коктейлей, чем коллинз
стакан тумблер Стакан тумблер  200-320 коктейли флип, коктейли-аперитивы, коктейли с кубиками льда, сок, вода  
стакан олд-фешен Стакан олд-фешен (старомодный стакан, стакан для виски, рокс,) 180  коктейль олд-фешенед, виски со льдом, виски, ром  
граненый стакан Граненый стакан (тейбл-гласс) 200 водка, чай, компот, сок, молоко, вода  
банка для напитков Mason jar (консервная банка для коктейлей) 500 коктейли лонгдринки, коктейли с кубиками льда, безалкогольные коктейли, смузи, холодный чай Новая хипстерская посуда для подачи коктейлей
 Cokanj za rakiju Чокань 50-200 ракия Распространен на Балканах, особенно на территории бывшей Югославии
стопка Cтопка 40-100 водка, коктейли шоты   
shot Шот 35-45 водка, текила, граппа, коктейли-шоты  
cabalito Кабальито, мескальерка (шот для текилы) 30-60 текила, сангрита, коктейли-шоты  
charka Чарка 120 водка, медовуха традиционный русский бокал для алкогольных напитков 
8b8958620943663e7ea2d122189bb232 Масу 180 саке традиционный бокал для саке
il 570xN.782380236 j9ze Сакадзуки 50-100 саке, сливовое вино могут иметь или не иметь ножку
s l500  О-чоко 30-40 саке, сливовое вино
Пивные бокалы и кружки     
пивной бокал Пивной бокал (пилзнер, пилснер) 200-500 пилзнер, светлый лагер, коктейли с пивом  
конический бокал Конический бокал 142-586  эль, лагер Объем пинта, пол-пинты, четверть пинты 
бокал ноник Ноник бокал эль, ИПА, стаут
бокал империал Империал бокал (имперская пинта) 586 лагер, стаут  
американский пивной бокал Американский пивной бокал 470 лагер, эль  
бокал бехер Вилли Бехер 100-500 лагер, альтбир Традиционный немецкий пивной бокал
бокал для пива штанге Штанге (штанга) 100-200  кельш, гез, ламбик, бок  
pony Пони (сэмплер) 140-150  все виды пива Предназначен для дегустации; объем четверть-пинты
пивная кружка Пивная кружка (масс, масскраг) 1000 лагер Традиционная баварская пивная кружка 
штейн пивная кружка Штейн 500-1000  лагер Сувенирная немецкая пивная кружка, может быть с крышкой
пивная кружка танкрад Танкрад  эль Традиционная английская пивная кружка 
пивная кружка дипл Димпл кружка (джаг бокал) 420-586  эль Объем пинта
пивной сапог бирбут Пивной сапог (бирбутс) 1000-3000 лагер  Часто используется как переходящий кубок во время застолий
ярд эля Ярд эля 1420 эль Шутливая посуда для испытания на умение пить
американский бокал для пшеничного пива Американский бокал для пшеничного пива 750 пшеничное пиво   
бокал для пшеничного пива Бокал для пшеничного пива 500-100  
бокал гоблит Гоблит (чаша, кубок) 300-500 бельгийский эль  
пивной бокал-снифтер Пивной снифтер 450 пшеничное вино, бельгийский крепкий эль  
бокал чертополох Бокал чертополох  420 шотландский эль, бельгийский эль Чертополох - национальный цветок Шотландии, поэтому этот бокал наиболее популярен имено в этом регионе
pokal Немецкий пивной бокал 400 лагер  
бокал тюльпан Бокал тюльпан 200-300 бельгийский эль, американский эль, шотландский эль, ИПА, ламбик  
бокал пивная флейта Пивной флют (пивная флейта) 100-200 шапманское пиво, ламбик, гез, американский дикий эль  
Бокалы, стаканы и кружки для горячих коктейлей и напитков
lстакан для латте Стакан латте  150-300 латте, коктейли с кофе  
бокал айриш-кофе Бокал айриш-кофе  180-250 айриш-кофе, грог, глинтвейн и другие горячие коктейли, горячий шоколад, чай  
кружка для пунша Кружка для пунша 180-200 пунш  
армуды Армуды (армуду, армуд) 100 чай Традиционная посуда для чая в тюркоязычных странах

ПечатьE-mail